دانشگاه مجازی ساختمان و عملکرد معده به همراه عکس - دانشگاه مجازی

عکس معده انسانغذایی که می خورید و می بلعید چقدر طول می کشد تا هضم شود و روند هضم شدن غذا چگونه است و کدام بخش های بدن در هضم کردن غذا سهیم هستند؟اگر مسیر غذا بسته شود چه اتفاقی می افتد؟اگر غذا داغ باشد، سرد باشد، ترش یا شور باشد چه اتفاقی می افتد؟آيا تا به حال تصور کرده‌ايد، اسيد معده چرا خود معده را سوراخ نمي‌کند؟این سوالات و بسیاری سوال دیگر، با دانستن ساختمان و عملکرد معده به راحتی قابل پاسخ است.پس همراه این مطلب تک پزشک باشید.معده چیست؟معده، کيسه‌اي کشش‌پذير است که به انتهاي مري متصل شده و شکل حرف J انگليسي است. معده مثل مخلوط‌کن، همه لقمه‌هاي کوچک غذا را که از مري وارد معده شده به هم مي‌زند و به صورت پودر درمي‌آورد.اين کارها با کمک ماهيچه‌هاي قوي ديواره معده و اسيد معده که از ديواره ترشح مي‌شود صورت مي‌گيرد.پس از جويده شدن غذا، زبان بالا مي‌رود و به کام مي‌چسبد و پس از آنکه گيرنده‌هاي مکانيکي گلو تحريک شدند، زبان کوچک نيز بالا مي‌رود و راه بيني را مي‌بندد.سپس اپي‌گلوت، راه ناي را بسته و باعث مي‌شود غذا وارد مري ‌شود و توسط حرکات دودي ماهيچه‌هاي حلقوي مري به دهانه‌ معده برسد.شرح وظايف معدهمعده اندامي براي تجمع و هضم اوليه مواد غذايي است. مواد غذايي در معده ۳ تا ۴ ساعت توقف کرده و با ترشحات معده که پس از خوردن غذا به يک ليتر مي‌رسد، مخلوط شده و کيموس را تشکيل مي‌دهند.ضمن تشکيل کيموس معدی، دريچه معده به مري مانع از برگشت محتويات معده به مري مي‌شود. پس از آماده شدن کيموس معدی، تحت تاثير حالت اسيدي آن، دريچه پيلور باز شده و موجب تخليه محتويات معده به دوازدهه مي‌شود.از ديگر وظايف معده ترشح آنزيم‌هاي گوارشي، اسيد معده و فاکتور ضد کم خوني است.سلول‌هاي معده و انواع و اقسام آنحداقل ۵ نوع سلول در غده‌هاي معده به چشم مي‌‌خورد؛ که به شرح زیر هستند:سلول‌هاي مخاطي گردن معدهسلول‌هايي هستند که ترشحات حاصل از اين سلول‌ها اسيدي است و از ترشحات سلول‌هاي سطحي که خنثي است، متفاوت است.سلول‌هاي بنيادي يا تمايز نيافتهاين سلول‌ها به عنوان سلول‌هاي بنيادي در اثر تکثير و تمايز همه سلول‌هاي پوششي معده شامل سلول‌هاي مخاطي، جداري، سلول‌هاي غددي درون‌ريز روده‌اي و اصلي را جايگزين مي‌کنند.فعاليت اين سلول‌ها در آسيب‌هاي وارده به سلول‌هاي پوششي افزايش يافته و به التيام سريع زخم کمک مي‌کند. در شرايط عادي سلول‌هاي پوششي معده هر ۳، ۴ روز تجديد مي‌گردند.سلول‌هاي اصلياين سلول‌ها، آنزيم‌هاي پپسين (براي تجزيه پروتئين‌ها)، ليپاز (براي تجزيه چربي‌ها) و رنين (براي انعقاد شير) را توليد و ترشح مي‌کنند.سلول‌هاي کناري يا مرزنشينسلول‌هاي کناري مسوول ترشح اسيد معده هستند. ميزان ترشح اسيد معده توسط اعصاب کولينرژيک، هورمون گاسترين و هيستامين تحريک مي‌شود.در صورت عدم ترشح اين فاکتور، جذب ويتامين B12 مختل شده و توليد هموگلوبين صورت نمي‌گيرد و يک نوع کم خوني به وجود مي‌آيد.سلول‌هاي انترو اندوکرينترشحات اين سلول‌ها از سطح پايه‌اي به رگ‌هاي خوني منتقل مي‌شود. اين سلول‌ها در فوندوس معده، سروتونين را براي تحريک عضلات جدار معده و روده و در پيلور، گاسترين را براي تحريک ترشح سلول‌هاي کناري براي توليد اسيد، ترشح مي‌کنند.همچنین بخوانید: درمان ورم معده با روش های سنتیديواره معدهمشخصات بافت شناسي لايه‌هاي چهارگانه ديواره معده به شرح زير است:طبقه مخاطيسلول‌هاي پوششي مخاط معده از نوع منشوري ساده است که با فرو رفتن در عمق آستر، چاله‌هاي معدي را به وجود مي‌آورند. ترشحات غدد معده به عمق اين چاله‌ها تخليه شده و سپس به سطح معده مي‌رسد.سلول‌هاي پوششي مخاط، نوعي لايه خنثي ترشح مي‌کند. لايه ترشح شده به وسيله سلول‌هاي پوششي، لايه ضخيمي ‌را در سطح سلول‌ها تشکيل داده و آنها را از اثرات اسيد معده محافظت مي‌کند.آستر مخاطبافت همبند شلي است که حاوي الياف کلاژن و شبکه‌اي، سلول‌هاي لنفاوي و رشته‌هاي عضلاني صاف منشعب از عضلات مخاطي است.غدد لوله‌اي ساده يا منشعب معدي نيز در آستر قرار دارند. عضلات مخاطي، عمقي‌ترين لايه مخاط هستند که از عضلات صاف حلقوي در داخل و عضلات صاف طولي در خارج تشکيل شده‌اند.طبقه زيرمخاطدر معده، بافت همبند شامل رشته‌هاي ارتجاعي است شبيه لايه زير مخاط ساير نواحي لوله گوارش که با پيشروي در زير طبقه مخاطي باعث پيدايش چين‌هاي طولي مي‌شود.طبقه عضلاني معدهطبقه عضلاني معده متفاوت از ساير قسمت‌هاي لوله گوارش بوده و از سه لايه عضلاني به صورت مايل با مورب در داخل، حلقوي در وسط و طولي در خارج تشکيل شده است.عضلات حلقوي در ناحيه پيلور ضخيم شده و اسفنکتر يا دريچه پيلوري را به وجود مي‌آورد. سطح خارجي معده توسط سروز يا به عبارت ديگر، لايه احشايي صفاق پوشيده شده است.آناتومي معدهاز لحاظ آناتومي‌در معده ۴ ناحيه قابل تشخيص است:کارديا در محل اتصال به مريفوندوس يا طاق معدهتنه معدهپيلور يا باب‌المعده که در محل اتصال معده به دوازدهه یا همان اثنی عشر قرار دارد.حجم معدهحجم معده در حدود ۱ تا ۵/۱ ليتر است که در برخي افراد تا ۴ ليتر هم افزايش مي‌يابد. مخاط معده نيز داراي چين‌هايي طولي است که صاف شدن اين چين‌ها به انبساط معده کمک مي‌کند.ترشحات معدهمواد ترشح‌شده به درون معده عبارت‌اند از:موسين (که با تشکيل لايه‌اي قليايي از ديواره معده در برابر شيره اسيدي معده محافظت مي‌کند)اسيد کلريدريک‌فاکتور داخلي معده (که باعث جذب ويتامين B12 مي‌شود)چند آنزيم پروتئاز که به طور کلي پپسينوژن خوانده‌ مي‌شوند و باعث تجزيه‌ پروتئين‌ها به اسيد‌آمينه مي‌شوندگاسترين که باعث تحريک سلول‌ها براي ترشح اسيد مي‌شود.دو عکس از معده در تصاوير آندوسکوپيتصويري از گذاشتن باند به‌صورت حلقه در ورودي معده براي کنترل مقدار غذاي وارد شده به معده و در نهايت کنترل اضافه وزن و لاغری را در تصویر زیر می بینید.همچنین بخوانید: بای پس معده چیست؟ ۱۰ فرمان گوارشيافرادي که دستگاه گوارش ضعيفي دارند از مشکلات متفاوتي رنج مي‌برند؛ از سوزش معده گرفته تا حالت تهوع. معمولاً ضعيف شدن دستگاه گوارش از عادات بد غذايي سرچشمه مي‌گيرد که باعث مي‌شود غذا مدت زيادي در دستگاه گوارش باقي بماند.در اينجا به ۱۰ عادت غذايي اشاره مي‌کنيم که مي‌تواند به تقويت جهاز هاضمه‌تان بينجامد:غذا را خوب بجويد.آرام‌ غذا بخوريد.هنگام غذا خوردن مطالعه نکنيد و تلويزيون هم نگاه نکنيد.ورزش کنيد؛ چون به هضم غذا کمک مي‌کند.از غذاهاي حجيم پرهيز کنيد.از خوردن غذاهايي که مي‌دانيد بدنتان تحملش را ندارد خودداري کنيد.هنگام غذا خوردن، از مصرف نوشيدني‌هاي مختلف خودداري کنيد.سيگار نکشيد.مصرف موادغذايي حاوي كافئين را کاهش دهيد.مصرف نوشابه را قطع کنيد و به جايش از دوغ و نوشيدني‌هاي طبيعي استفاده کنيد.همچنین بخوانید: برای زخم معده چه باید کرد؟

به این پست امتیاز دهید.
بازدید : 600 views بار دسته بندی : گوارشی معده و روده تاريخ : 10 فوریه 2021 به اشتراک بگذارید :
دیدگاه کاربران
    • دیدگاه ارسال شده توسط شما ، پس از تایید توسط مدیران سایت منتشر خواهد شد.
    • دیدگاهی که به غیر از زبان فارسی یا غیر مرتبط با مطلب باشد منتشر نخواهد شد.

برچسب ها