خواص آبغوره
آبغوره (به انگلیسی: Sour Grape Juice) از دانه‌های نارس انگور تهیه می‌شود و همانند انگور، در پیشگیری و درمان بیماری‌ها بسیار موثر است. علاوه بر مصارف درمانی، آبغوره برای طعم و مزه دادن به انواع غذاها و تهیه ترشی کاربرد دارد.
برای کسب اطلاعات بیشتر درباره خواص آبغوره در درمان بیماری‌ها با تک پزشک همراه باشید.
خواص آبغوره (طبیعت و خواص درمانی)
آبغوره خواص زیادی دارد که کاهش صفرا، تقویت معده، درمان درد سیاتیک و پادرد، کاهش کلسترول و فشار خون و کاهش درد روماتیسم از فواید مصرف آبغوره می باشد.
اما زیاده‌روی در مصرف آبغوره برای زنان باردار، افراد با مزاج سرد و دارای مشکلات معده مضر است.
برخی خواص درمانی آبغوره عبارت است از:
حاوی آنتی اکسیدان
آب انگور نارس یا آبغوره میزان زیادی آنتی اکسیدان است که آنتی اکسیدان قوی‌ترین ماده برای مبارزه با رادیکال‌های آزاد است که سبب بروز و رشد سرطان می شوند.
از این رو نقش مهمی در تقویت سیستم ایمنی بدن و پیشگیری از سرطان ایفا می‌کند.
آبغوره برای گوارش و هضم
تقویت معده، کمک به هضم غذا و عملکرد بهتر دستگاه گوارش از مهمترین خواص آبغوره است و مصرف آن به صوت ناشتا، به دفع کرم روده کمک می‌کند.
تقویت کننده کبد
درمان اسهال ساده و ضدعفونی کننده ی دستگاه گوارش
استفاده همراه آب تره برای درمان بواسیر
برای تسکین درد
از دیگر خواص آبغوره کمک به درمان و تسکین درد سیاتیک، دردکمر و پادرد است. همچنین مصرف آن برای افراد مبتلا به روماتیسم مفید می‌باشد.
آبغوره به تسکین سردردهای ناشی از غلبه صفرا، سردردهای کهنه و مزمن کمک می‌کند. به این منظور دستمالی را در آبغوره تر نموده و بر روی پیشانی خود قرار دهید.
عروق و بیماری های آن
خاصیت مدر دارد و مفید برای کاهش فشار خون بالا
حاوی پتاسیم است که برای تنظیم فشار خون مفید است.
کاهش کلسترول و چربی بد خون
پیشگیری از بیماری‌های قلبی عروقی
نتایج تحقیقات بر روی افرادی که از آبغوره به‌طور مداوم استفاده کرده‌اند، نشان داد: که رسوبات کلسیمی و چربی در دیواره‌های رگ‌هایشان کمتر شده است.
لاغری و کاهش وزن
یکی از شناخته شده‌ترین خواص آبغوره، کمک به کاهش وزن و لاغری است. مداومت در خوردن آبغوره، صبح‌ها به صورت ناشتا بدن را لاغر و چربی دور شکم را آب می‌کند.
دیگر خواص شگفت انگیز
غرغره کردن آبغوره در دهان و گلو برای درمان ورم گلو مفید است.
از این ماده غذایی به دلیل خاصیت صفرابر در درمان زردی و یرقان استفاده می‌شود.
خوردن آبغوره در دختران باعث جلو افتادن بلوغ می‌شود و قاعدگی را باز می‌کند. به طورکلی مصرف این نوشیدنی برای خانم‌ها خاصیت قاعده‌آوری دارد.
قابض بودن از خواص آبغوره است، از این رو ریختن چند قطره آبغوره در هنگام خونریزی بینی باعث بند آمدن خون می‌شود.
همچنین بخوانید: خواص بی نظیر سرکه سیب
طبع آبغوره و خواص آن از نظر طب سنتی:
از منظر طب سنتی که برای مواد غذایی طبع قائل است، طبع آبغوره سرد و خشک (سوداوی) به حساب می آید و از این رو مصرف بیش از اندازه ی آن برای افراد سردمزاج می تواند مضر باشید.
به این منظور توصیه می‌شود، روزانه یک قاشق مرباخوری آبغوره و در چند روز متوالی مصرف شود.
دفع حرارت و صفرای بدن
روده‌ها را ضدعفونی
درمان تب
آنژین
سل ریوی
رفع عطش
تشنگی
تعدیل اشتها
مضرات آبغوره (موارد احتیاطی و منع مصرف)
زیاده‌روی در مصرف آبغوره باعث ضعیف شدن قوای جنسی می‌شود.
جمع شدن گاز در دستگاه گوارش، نفخ، دلپیچه و درهم کشیدن اجزای معده از مضرات افراط در خوردن آبغوره است.
مصرف آبغوره برای افرادی که کبد سرد دارند و کسانی که از ناحیه شش‌ها دچار ناراحتی هستند، توصیه نمی‌شود. همچنین افرادی که دچار مشکلات معده مانند زخم معده و بالا بودن اسید معده هستند خوردن غوره و آبغوره برای آنان ممنوع است.
توصیه می‌شود که خانم‌های باردار از مصرف بیش از حد آبغوره خودداری کنند، زیرا ممکن است باعث سقط جنین شود.
ذکر این نکته ضروری است که برای استفاده از رژیم غذایی حاوی آبغوره، لازم است در طول مصرف از خوردن غذاهای سنگین اجتناب شود.
همچنین بخوانید: خواص انگور چیست؟
